将一大锅加盐的水煮沸。加入土豆，煮至软嫩但仍保持形状，大约15分钟；沥干水分。

混合面粉、鸡蛋和盐。每次加入少量水，直到面团变得稍硬。将面团分成小份，分别擀成约1/4英寸厚的面片。使用大饼干模具或玻璃杯切出圆形。

制作馅料：将土豆、奶酪、盐、胡椒粉和洋葱盐混合在一起。

在每个面团圆片中放入1到2汤匙的土豆混合物，对折并封口。