在一口大锅中，将高汤、水、猪排、酱油、辣椒粉、牛至、蒜粉、盐、胡椒粉、辣椒粉和月桂叶置于中高火上煮沸。将火力调至中小火，炖煮1小时，然后从火上移开。将3/4杯烹饪高汤转移到一个2杯的量杯中。将猪排转移到切菜板上冷却约20分钟。

将面粉搅入预留的烹饪液中并放在一旁。从冷却的猪排中取出并丢弃骨头。将肉撕成条状或切成小块。

将土豆、西兰花、胡萝卜、洋葱、芹菜和煮熟的猪肉加入汤锅中煮沸。搅拌入面粉混合物，降低火力并炖煮1小时。