将烤箱预热至275华氏度（135摄氏度）。

在大煎锅中用中火加热植物油。加入猪排；每面煎5到8分钟，直至两面上色。将猪排放入9x13英寸的烤盘中。

在大锅中混合搅拌奶油鸡汤、奶油芹菜汤和牛奶，直至顺滑。加入米饭；放入黄油。用中火煮沸，同时不断搅拌直至黄油融化；倒在猪排上。用锡纸盖住烤盘。