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猪肉和鸡肉阿多波

成本 $15, 节省 $12

来源: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 份数
  • $15

食材

  • 肉类

    • 1 ¼ 磅去骨猪里脊肉,切成2英寸的块
    • 🍗 1 ¼ 磅去骨、去皮鸡腿肉,修剪后切成2英寸的块
  • 香料和调味料

    • 🧄 2汤匙压碎的大蒜
    • 2片月桂叶,撕开
    • 现磨黑胡椒粉
  • 调味品

    • 1杯白醋
    • ¼ 杯酱油
  • 油类

    • 1汤匙植物油
  • 大蒜附加品

    • 🧄 2瓣大蒜,捣碎

步骤

1

将猪肉和鸡肉放入汤锅中。用压碎的大蒜和撕碎的月桂叶揉搓,轻轻撒上胡椒粉,并涂上醋和酱油。覆盖并冷藏腌制至少2小时或过夜。

2

在铸铁锅或荷兰烤箱中将肉和腌制液煮沸。将火调小至慢炖,直至肉变软嫩,大约30分钟。如果需要,可以加水以防止酱汁干涸。

3

将液体从肉中滤出,备用;丢弃月桂叶。在大煎锅中加热1汤匙油,用中高火将猪肉和鸡肉各面煎至棕色;减小火候并加入剩余的2瓣捣碎的大蒜。翻炒2分钟。倒入保留的烹饪液,继续慢炖,直到酱汁稍微变稠。趁热食用。

营养成分

每份

🔥

551

卡路里

  • 49g
    蛋白质
  • 4g
    碳水化合物
  • 37g
    脂肪

💡 小贴士

隔夜腌制以获得更好的风味。使用铸铁锅以均匀分配热量。搭配蒸米饭趁热食用,体验正宗菲律宾风味。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。