
猪肉和鸡肉阿多波
成本 $15, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 份数
- $15
猪肉和鸡肉阿多波
成本 $15, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 份数
- $15
食材
肉类
- 1 ¼ 磅去骨猪里脊肉,切成2英寸的块
- 🍗 1 ¼ 磅去骨、去皮鸡腿肉,修剪后切成2英寸的块
香料和调味料
- 🧄 2汤匙压碎的大蒜
- 2片月桂叶,撕开
- 现磨黑胡椒粉
调味品
- 1杯白醋
- ¼ 杯酱油
油类
- 1汤匙植物油
大蒜附加品
- 🧄 2瓣大蒜,捣碎
步骤
1
将猪肉和鸡肉放入汤锅中。用压碎的大蒜和撕碎的月桂叶揉搓,轻轻撒上胡椒粉,并涂上醋和酱油。覆盖并冷藏腌制至少2小时或过夜。
2
在铸铁锅或荷兰烤箱中将肉和腌制液煮沸。将火调小至慢炖,直至肉变软嫩,大约30分钟。如果需要,可以加水以防止酱汁干涸。
3
将液体从肉中滤出,备用;丢弃月桂叶。在大煎锅中加热1汤匙油,用中高火将猪肉和鸡肉各面煎至棕色;减小火候并加入剩余的2瓣捣碎的大蒜。翻炒2分钟。倒入保留的烹饪液,继续慢炖,直到酱汁稍微变稠。趁热食用。
营养成分
每份🔥
551
卡路里
- 49g蛋白质
- 4g碳水化合物
- 37g脂肪
💡 小贴士
隔夜腌制以获得更好的风味。使用铸铁锅以均匀分配热量。搭配蒸米饭趁热食用,体验正宗菲律宾风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。