在中高火加热的汤锅中融化黄油。加入洋葱和盐，炒至洋葱变软并呈现透明状，约4到5分钟。

加入绞牛肉，不断搅拌以打散结块，煮至肉变成褐色且散开，约5分钟。

用大蒜、黑胡椒、辣椒粉和月桂叶调味；再煮1分钟。加入牛肉汤，升高火力并将其煮沸。加入甘蓝，将火调至中火并煮至变软，约10到15分钟。

加入番茄和水；继续炖煮10到15分钟。

加入米饭和一半的香菜；在中火下继续炖煮，直至米饭变软且汤汁变稠，约20分钟。如有必要，可使用额外的肉汤或水调节浓稠度。