在小碗中，将酵母溶解在温水中。静置至起泡，约10分钟。

在大碗中，将酵母混合物与3杯面粉和盐混合。逐渐加入剩余的面粉，每次加入1/2杯，搅拌均匀。当面团开始成形时，在撒了少许面粉的表面上揉面，直至光滑有弹性，大约10分钟。

在大碗中抹上少量油，放入面团并翻转使其沾满油。用湿布盖住，放在温暖的地方发酵至体积加倍，大约2小时。

将烤箱预热至500华氏度（260摄氏度）。

将面团分成16等份并搓圆。将圆球擀成1/4英寸厚的方形面包片。放在未涂油的烤盘上。