将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。给一个标准的12杯松饼盘中的每隔一个松饼杯涂上油脂或铺上纸杯。

制作酥皮，将融化的黄油、红糖、面粉、肉桂和盐放入一个小碗中混合，直到混合物结合并形成碎屑。放在一边备用。

制作松饼面糊，在一个大碗中混合黄油、白糖、盐、肉桂和肉豆蔻，直至完全混合。加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。倒入酸奶油和牛奶，搅拌均匀。加入面粉、泡打粉和小苏打，搅拌至几乎完全混合，允许还有一些干粉点存在。加入切好的李子，轻轻拌入。

在准备好的松饼盘中每隔一个杯子填满松饼面糊（即只用6个杯子），顶部撒上酥皮碎屑，预留足够的酥皮以备剩余的面糊使用。将松饼盘放到一个烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤，直到松饼变得很高，呈金黄色，并且松饼顶部轻触时能回弹，大约需20到25分钟。让松饼在盘中冷却5到10分钟，然后取出放到冷却架上完全冷却。