
李子杏仁倒扣蛋糕
成本 $12, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 份数
- $12
李子杏仁倒扣蛋糕
成本 $12, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 份数
- $12
食材
用于顶部配料
- 🧈 1/2杯无盐黄油
- 🧈 5汤匙无盐黄油
- 1/2杯浅棕色糖
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/8茶匙肉豆蔻粉
用于蛋糕
- 1/2杯浅棕色糖
- 1/4杯白砂糖
- 3/4茶匙盐
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- 1 1/2杯杏仁粉
- 🥚 3个大鸡蛋
- 🍋 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙杏仁精
- 1茶匙香草精
- 6汤匙通用面粉
- 3/4茶匙泡打粉
步骤
1
将烤箱预热至350°F(175°C)。在9英寸圆形蛋糕模具内厚厚涂抹一层黄油,并用烘焙纸铺底。
2
在平底锅中煮1/2杯黄油,直至呈褐色(约5到7分钟),然后转移到搅拌碗中冷却10分钟。
3
制作顶部配料:融化5汤匙黄油,与浅棕色糖、肉桂和肉豆蔻混合后均匀涂抹在锅底。整齐地排列李子片。
4
在搅拌碗中,混合焦化的黄油、浅棕色糖、白砂糖、盐、肉桂和肉豆蔻,搅拌均匀。
5
加入杏仁粉到黄油混合物中,接着逐个打入鸡蛋并搅拌。继续搅拌3分钟直到蓬松。轻轻拌入柠檬汁、香草精、杏仁精、面粉和泡打粉。
6
将面糊倒入放置好李子的锅中,均匀抹平表面。
7
烘烤45到55分钟,直到中心轻触时能弹回。让蛋糕在锅中冷却10分钟。
8
将蛋糕倒扣在盘子上,撕下烘焙纸,完全冷却后再食用。
营养成分
每份🔥
353
卡路里
- 6g蛋白质
- 39g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小贴士
搭配鲜奶油一起享用,增添浓郁口感。撒上一些烤杏仁片作为装饰点缀。切块前确保蛋糕完全冷却,以保证切割整齐。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。