env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

李子杏仁倒扣蛋糕

成本 $12, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 份数
  • $12

食材

  • 用于顶部配料

    • 🧈 1/2杯无盐黄油
    • 🧈 5汤匙无盐黄油
    • 1/2杯浅棕色糖
    • 1/4茶匙肉桂粉
    • 1/8茶匙肉豆蔻粉
  • 用于蛋糕

    • 1/2杯浅棕色糖
    • 1/4杯白砂糖
    • 3/4茶匙盐
    • 1/2茶匙肉桂粉
    • 1/4茶匙肉豆蔻粉
    • 1 1/2杯杏仁粉
    • 🥚 3个大鸡蛋
    • 🍋 1汤匙柠檬汁
    • 1茶匙杏仁精
    • 1茶匙香草精
    • 6汤匙通用面粉
    • 3/4茶匙泡打粉

步骤

1

将烤箱预热至350°F(175°C)。在9英寸圆形蛋糕模具内厚厚涂抹一层黄油,并用烘焙纸铺底。

2

在平底锅中煮1/2杯黄油,直至呈褐色(约5到7分钟),然后转移到搅拌碗中冷却10分钟。

3

制作顶部配料:融化5汤匙黄油,与浅棕色糖、肉桂和肉豆蔻混合后均匀涂抹在锅底。整齐地排列李子片。

4

在搅拌碗中,混合焦化的黄油、浅棕色糖、白砂糖、盐、肉桂和肉豆蔻,搅拌均匀。

5

加入杏仁粉到黄油混合物中,接着逐个打入鸡蛋并搅拌。继续搅拌3分钟直到蓬松。轻轻拌入柠檬汁、香草精、杏仁精、面粉和泡打粉。

6

将面糊倒入放置好李子的锅中,均匀抹平表面。

7

烘烤45到55分钟,直到中心轻触时能弹回。让蛋糕在锅中冷却10分钟。

8

将蛋糕倒扣在盘子上,撕下烘焙纸,完全冷却后再食用。

营养成分

每份

🔥

353

卡路里

  • 6g
    蛋白质
  • 39g
    碳水化合物
  • 21g
    脂肪

💡 小贴士

搭配鲜奶油一起享用,增添浓郁口感。撒上一些烤杏仁片作为装饰点缀。切块前确保蛋糕完全冷却,以保证切割整齐。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。