将烤箱预热至350°F（175°C）。在一个8x8英寸的方形烤盘中铺上烘焙纸，并在所有侧面留出多余部分，然后喷上不粘喷雾。

从罐中取出8-9个菠萝圈，用纸巾擦干。称量出1/2杯菠萝汁用于面糊，其余的环和果汁保留作其他用途。

用纸巾擦干马拉希诺樱桃，以去除多余的水分。

在烤盘底部均匀排列菠萝圈，必要时进行修剪。在菠萝圈周围或内部装饰性地添加樱桃。撒上1 1/2汤匙红糖。

在一个大碗中，搅拌融化的黄油、白糖和1/4杯红糖，直至彻底混合。加入菠萝汁、柠檬汁和香草精。搅拌直至混合物看起来像凝乳状。

将面粉、盐、小苏打、肉桂和肉豆蔻加入湿料中，搅拌直至顺滑。

将面糊舀到准备好的菠萝和樱桃上，用抹刀轻轻摊成均匀的一层。

放入烤箱烘烤，直到边缘呈金黄色且中心凝固，大约30-35分钟。插入中心附近的牙签应干净无附着物。

在烤盘中冷却15分钟，然后倒扣在盘子或托盘上并取下烘焙纸。完全冷却。