将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。在烤盘上铺上烘焙纸。

展开并分离羊角面包面团为16个三角形。在每个三角形上均匀涂抹第戎芥末酱。用披萨刀或刀在每个三角形上切两刀，分成3个小三角形。

在每个小三角形的底部放一块奶酪和一根香肠，然后将其完全卷起。将大约20个包裹好的香肠放在烤盘上，形成一个大的圆形，香肠从中心向外辐射，且每个卷的侧面互相接触。将剩余的卷好的香肠排列在较大圆环内，稍有重叠，形成双层环。

轻轻刷上蛋液，并均匀撒上调味料。

在预热的烤箱中烘烤至金黄色，约22到24分钟。

同时，制作蘸酱：在一个小碗中混合蛋黄酱、蜂蜜、粗粒芥末、醋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。将酱倒入足够小的碗中，以放入羊角面包圈的中心。