
腌制西葫芦
成本 $10, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 24 份数
- $10
腌制西葫芦
成本 $10, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 24 份数
- $10
食材
主要食材
- 2 ½ 磅嫩黄西葫芦和西葫芦,切成圆片
- 🧅 2 个小洋葱,切成薄片
- 1 个青椒,去籽并切成条状
调味料
- 🧂 ¼ 杯盐
- 2 ¼ 杯白砂糖
- 2 杯蒸馏白醋
- 2 茶匙芥末籽
- 1 茶匙姜黄粉
- 1 茶匙芹菜籽
步骤
1
将西葫芦、洋葱和青椒放入一个大号无铝锅中。用盐覆盖并静置 2 小时以释放液体,偶尔搅拌一下。
2
在 2 小时快结束时,将糖、醋、芥末籽、姜黄和芹菜籽放入中型锅中,煮沸。
3
沥干并将盐水倒在加了盐的蔬菜上。再静置 2 小时。
4
将蔬菜混合物煮沸。降低热量并炖约 5 分钟。
5
将其倒入 1 品脱的消毒罐中,留出 1/4 英寸的顶部空间。去除气泡并擦拭边缘后再密封。
6
在微沸的水浴中处理罐子 10 分钟,使其完全密封。
营养成分
每份🔥
91
卡路里
- 1g蛋白质
- 22g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜的夏南瓜以获得更好的口感和风味。彻底冲洗加了盐的蔬菜,避免过咸。始终确保罐子已正确消毒,以防变质。此配方可存放在阴凉、黑暗的地方进行长期保存。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。