在一个大碗中搅拌均匀泡菜汁、红糖、犹太盐、黑胡椒和辣椒粉，直到糖溶解。将鸡胸肉加入盐水中，确保它们完全浸没。冷藏1到2小时。

将室外烧烤架预热至中高温，并在烤架上轻轻抹上一层油。

从盐水中取出鸡肉，用纸巾拍干，并在每块鸡胸肉上轻轻刷上橄榄油。用盐、黑胡椒和辣椒粉调味。

在预热的烤架上烤鸡，直至完全熟透，每面大约5分钟。确保内部温度达到165°F（74°C）。