将一个大煎锅用中高火加热。加入牛排、洋葱和青椒；翻炒至牛排呈棕色并煮熟到你喜欢的程度，洋葱变软。

将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。在8x8英寸的烤盘中铺上铝箔纸。

将连在一起的面包卷从中间横向切开，看起来像两片巨大的面包。把下半部分放入准备好的烤盘底部。均匀地涂上蛋黄酱。

在蛋黄酱上放4片胡椒杰克奶酪。依次放上牛排混合物和剩余的奶酪。盖上另一半面包。在顶部涂抹融化好的黄油。

在预热的烤箱中烘烤，直至奶酪融化且面包变成金黄色。