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野鸡派

成本 $12, 节省 $8

来源: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 份数
  • $12

食材

  • 高汤和乳制品

    • 2杯鸡汤
    • 🥛 ⅔杯牛奶
  • 蛋白质

    • 1磅野鸡,切成一口大小的块
    • 🥚 1个蛋白,打散
  • 蔬菜

    • 🥕 1杯切碎的胡萝卜
    • ½杯切碎的芹菜
    • 1罐(15盎司)豌豆,沥干
    • 🧅 ½个黄洋葱,切碎
  • 脂肪

    • 🧈 ⅓杯加盐黄油
  • 调味料和烘焙原料

    • ⅓杯通用面粉
    • 🧂 1茶匙盐
    • 1茶匙干迷迭香
    • ½茶匙黑胡椒粉
    • ½茶匙干鼠尾草
    • ½茶匙芹菜籽粉
  • 派皮

    • 2个9英寸冷藏派皮

步骤

1

将烤箱预热至400华氏度(200摄氏度)。

2

在锅中将高汤煮沸;加入野鸡、胡萝卜和芹菜,煮约15分钟直至鸡肉熟透。加入豌豆再煮1分钟。沥干并保留高汤。

3

在另一个锅中用中火融化黄油;煮洋葱直至透明,大约5分钟。逐渐将面粉搅拌入黄油直至光滑。将保留的高汤和牛奶倒入面粉混合物中,不断搅拌。加入盐、迷迭香、胡椒、鼠尾草和芹菜籽到高汤混合物中,并在中低火上炖煮直至酱汁变稠,约5分钟。

4

将烤箱温度降低至375华氏度(190摄氏度)。

5

将一个派皮压入派盘,并轻轻刷上蛋清。

6

将派皮放入烤箱烘烤至浅棕色,约5分钟。

7

将约1/4的野鸡-蔬菜混合物舀入烘烤好的派皮中。将剩余的野鸡-蔬菜混合物混入酱汁;倒入烘烤好的派皮中。将第二个派皮放在馅料上面,捏紧边缘形成密封。在顶部派皮上刻上你的首字母以便通风。

8

在烤箱中烘烤至顶部呈金黄色,约40分钟。

营养成分

每份

🔥

699

卡路里

  • 22g
    蛋白质
  • 54g
    碳水化合物
  • 44g
    脂肪

💡 小贴士

为了减少热量,可以使用蔬菜高汤和脱脂牛奶代替鸡汤和全脂牛奶。可以添加蘑菇以增加风味和口感。注意野鸡肉中的铅弹。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。