
野鸡派
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 份数
- $12
野鸡派
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 份数
- $12
食材
高汤和乳制品
- 2杯鸡汤
- 🥛 ⅔杯牛奶
蛋白质
- 1磅野鸡,切成一口大小的块
- 🥚 1个蛋白,打散
蔬菜
- 🥕 1杯切碎的胡萝卜
- ½杯切碎的芹菜
- 1罐(15盎司)豌豆,沥干
- 🧅 ½个黄洋葱,切碎
脂肪
- 🧈 ⅓杯加盐黄油
调味料和烘焙原料
- ⅓杯通用面粉
- 🧂 1茶匙盐
- 1茶匙干迷迭香
- ½茶匙黑胡椒粉
- ½茶匙干鼠尾草
- ½茶匙芹菜籽粉
派皮
- 2个9英寸冷藏派皮
步骤
1
将烤箱预热至400华氏度(200摄氏度)。
2
在锅中将高汤煮沸;加入野鸡、胡萝卜和芹菜,煮约15分钟直至鸡肉熟透。加入豌豆再煮1分钟。沥干并保留高汤。
3
在另一个锅中用中火融化黄油;煮洋葱直至透明,大约5分钟。逐渐将面粉搅拌入黄油直至光滑。将保留的高汤和牛奶倒入面粉混合物中,不断搅拌。加入盐、迷迭香、胡椒、鼠尾草和芹菜籽到高汤混合物中,并在中低火上炖煮直至酱汁变稠,约5分钟。
4
将烤箱温度降低至375华氏度(190摄氏度)。
5
将一个派皮压入派盘,并轻轻刷上蛋清。
6
将派皮放入烤箱烘烤至浅棕色,约5分钟。
7
将约1/4的野鸡-蔬菜混合物舀入烘烤好的派皮中。将剩余的野鸡-蔬菜混合物混入酱汁;倒入烘烤好的派皮中。将第二个派皮放在馅料上面,捏紧边缘形成密封。在顶部派皮上刻上你的首字母以便通风。
8
在烤箱中烘烤至顶部呈金黄色,约40分钟。
营养成分
每份🔥
699
卡路里
- 22g蛋白质
- 54g碳水化合物
- 44g脂肪
💡 小贴士
为了减少热量,可以使用蔬菜高汤和脱脂牛奶代替鸡汤和全脂牛奶。可以添加蘑菇以增加风味和口感。注意野鸡肉中的铅弹。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。