西西里香蒜酱
成本 $8, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 份数
- $8
西西里香蒜酱
成本 $8, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 份数
- $8
食材
奶酪 / 乳制品
- 🧀 ⅓ 杯磨碎的帕尔马干酪
- 🧀 ½ 杯意大利乳清干酪
油类
- ¼ 杯特级初榨橄榄油
香草
- 🌿 1 ½ 盎司新鲜罗勒叶，去掉茎部
坚果
- 🌲 3 汤匙松子
香料 / 调味料
- 🧄 1 瓣大蒜，切碎
- 🧂 适量盐和黑胡椒粉
蔬菜
- 🍅 2 杯樱桃番茄，去籽并切丁
步骤
1
将磨碎的帕尔马干酪、橄榄油、罗勒叶、松子和大蒜放入研钵中。用杵捣碎，直至香蒜酱变得细腻但仍略带质感。
2
在碗中混合准备好的香蒜酱、切丁的樱桃番茄和意大利乳清干酪。根据口味加入盐和黑胡椒进行调味。
营养成分
每份🔥
211
卡路里
- 5g蛋白质
- 5g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小贴士
搭配管状意大利面（如斜管面或通心粉），让香蒜酱填满空心部分，味道更加浓郁。去掉番茄籽有助于酱汁更好地粘附在意大利面上。使用新鲜的高品质罗勒叶和特级初榨橄榄油，以获得最佳风味。在加入松子前稍微烘烤一下，提升其坚果香味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。