在大煎锅中用中火加热橄榄油和大蒜。当大蒜变软时，从煎锅中取出并放在一旁。将西兰花和胡萝卜放入煎锅中，煮2分钟，直到加热完成。

在锅中将蔬菜高汤煮沸。加入通心粉和加热后的大蒜瓣，煮5分钟，或直到通心粉接近弹牙状态。取出并丢弃大蒜瓣。

将部分煮熟的通心粉和高汤倒入煎锅中。加入豌豆，盖上煎锅，继续在中火上煮10分钟，或直到通心粉达到弹牙状态并且蔬菜变软。