在大碗中将酵母溶解于温水中。加入酪乳、鸡蛋、2 ½ 杯面粉、植物油、糖、泡打粉和盐。用搅拌机低速搅拌30秒，然后中速搅拌2分钟。拌入剩余的3杯面粉。在撒了面粉的板上揉约5分钟。盖上静置30分钟。

将面团分成两半，将每一半擀成12x7英寸的长方形。涂上黄油，撒上糖和肉桂粉。卷起，封住接缝，并切成12片。

在两个9英寸圆形蛋糕模具中涂抹融化的黄油、红糖和山核桃。每盘放入12片。让其发酵至体积翻倍。

将烤箱预热至375°F（190°C）。烘烤30分钟。