将烤箱预热至 300°F（150°C）。给一个 10 英寸的 Bundt 或管状蛋糕模具涂抹油脂并撒上面粉。

在准备好的模具底部撒上山核桃，备用。将面粉、盐和小苏打一起过筛到一个中碗中，备用。

在一个大碗中用电动搅拌器将白砂糖和黄油搅拌至轻盈蓬松。逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。加入 1 茶匙香草精。交替加入面粉混合物和酸奶油。将面糊倒入准备好的模具中。

在预热的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙签干净取出，大约需要 75 至 90 分钟。在冷却架上冷却 20 分钟。用力轻敲模具几次，然后轻轻摇晃使蛋糕松动。将冷却架放在模具上并倒置，将蛋糕释放到冷却架上；完全冷却。