将烤箱预热至325°F（165°C），并涂抹4个烤盘。

用电动搅拌器在一个碗中搅打黄油和红糖。加入香草精，逐渐加入面粉，直到混合物呈碎屑状。加入山核桃并揉进面团中。

从面团上取下小块，每块约1茶匙，并将其揉成直径约1/2英寸的小球。放在准备好的烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤，直至底部变硬并呈棕色，大约15到18分钟。