将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。

在大碗中用电动搅拌器将黄油、植物油、白砂糖和糖粉搅打顺滑。逐个加入鸡蛋并搅拌，然后加入香草精。

在另一个碗中混合面粉、小苏打、塔塔粉和盐。逐渐搅拌到黄油混合物中，并加入山核桃。

将面团揉成1英寸的小球，放在未涂油的饼干盘上，间隔约2英寸。

放入预热好的烤箱中烘烤，直至边缘呈金黄色，大约12到14分钟。