将烤箱预热至 175 摄氏度。在 10 英寸的蛋糕模具内喷洒防粘喷雾，铺上烘焙纸并再次喷洒。放置一旁备用。

将黄油、红糖、玉米糖浆、香草膏、肉桂和盐放入锅中，煮沸并不停搅拌。加入山核桃仁，搅拌至均匀裹上混合物。倒入准备好的蛋糕模具中，静置一旁。

制作蛋糕糊：在大碗中放入蛋糕预混粉、鸡蛋、布丁粉、牛奶、油、酸奶油和香草膏，使用电动搅拌器搅拌 3 分钟。倒在山核桃混合物上。

在预热的烤箱中烘烤，直至插入中心的竹签干净取出，约 40 至 50 分钟。