将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。

在一个大碗中一起筛入面粉、红糖、泡打粉、肉桂粉和盐；加入黄油，直至混合物呈颗粒状。

在另一个碗中一起搅拌鸡蛋和半奶油；将鸡蛋混合物倒入面粉混合物中直至完全混合；再拌入梨块。

用勺子舀起大块面团放在未涂油的烤盘上。