将烤箱预热至350°F（175°C）。在10英寸的 Bundt 蛋糕模具中涂上大量油脂。

在中低火的平底锅中，将桃子、水、白砂糖、红糖、黄油、伏特加（可选）、肉桂粉、香草精、杏仁精和肉豆蔻混合。煮至桃子变软，约20分钟。静置冷却。

将红糖和黄油混合制作酥皮顶料。均匀铺在准备好的蛋糕模具底部，并在其上摆放切片桃子和撒上肉桂粉。

在一个碗中，将鸡蛋、黄油、酪乳、酸奶油、起酥油、杏仁精和香草精混合。彻底搅拌均匀。

在另一个碗中，将面粉、糖、肉桂粉和泡打粉混合。慢慢加入黄油混合物直至完全融合。

将一半的面糊倒入准备好的 Bundt 模具中，加入桃子馅料，然后将剩余的面糊倒在上面。

以350°F（175°C）烘烤45分钟。将烤箱温度降至325°F（165°C），再烘烤75分钟，或者直到插入牙签后取出干净为止。