柠檬酸豆酱意面配蔬菜
成本 $12, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $12
柠檬酸豆酱意面配蔬菜
成本 $12, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $12
食材
意面
- 🍝 226克意大利扁面条
蔬菜
- 🧅 1个大红洋葱或黄洋葱，切碎
- 453克新鲜芦笋，切成2.5厘米的段
- 1个中等大小的黄西葫芦或绿西葫芦，纵向切成四份，并切成0.6厘米厚的片
- 1杯冷冻豌豆和胡萝卜
调味品和香料
- 🧂 ¼茶匙盐
- ½茶匙粗磨黑胡椒粉
- ¼杯Crosse & Blackwell®酸豆，沥干水分
- 🍋 3汤匙Santa Cruz Organic®纯柠檬汁
- ¼杯新鲜欧芹碎
食用油和黄油
- ¼杯Crisco®纯橄榄油
- 🧈 ¼杯黄油
面粉和乳制品
- 2汤匙Pillsbury BEST®多用途面粉
- 🧀 1杯细碎帕尔马干酪
高汤和大蒜
- 1罐（约411克）鸡汤
- 1 ½茶匙新鲜大蒜末
步骤
1
在一大锅微咸的开水中煮沸。将意大利扁面条煮至有嚼劲但仍带有一点硬度，大约需要11分钟。沥干水分并保温在锅中备用。
2
在大型煎锅中用中火加热橄榄油。将火调至中小火，加入洋葱；煮至软化，约7分钟。加入芦笋、西葫芦、冷冻豌豆和胡萝卜、胡椒和盐；煮至芦笋脆嫩，约5分钟。
3
在中型平底锅中融化黄油，用中火加热。搅拌入面粉和大蒜直至混合均匀。逐渐搅入鸡汤直至顺滑。升高温度至高温并不断搅拌直至沸腾。降低温度至小火并炖煮5分钟。拌入酸豆和柠檬汁。
4
将蔬菜混合物、酱汁和欧芹加入煮熟的意大利扁面中；搅拌均匀。上桌前用帕尔马干酪装饰。
营养成分
每份🔥
594
卡路里
- 20g蛋白质
- 59g碳水化合物
- 32g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜的欧芹和高品质的帕尔马干酪以获得最佳风味。可以用蔬菜汤代替鸡汤制作全素版本。搭配一份香脆蒜香面包，让这顿饭更加丰盛。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。