花椰菜酱意大利面配蔬菜
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $15
花椰菜酱意大利面配蔬菜
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $15
食材
酱料
- 1汤匙橄榄油
- 🧅 ½杯切碎的洋葱
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 3杯花椰菜小朵
- ¾杯蔬菜高汤
- 🧀 ½杯磨碎的帕尔马干酪
- 💧 ⅓杯水
- ⅛茶匙黑胡椒
意大利面和蔬菜
- 6盎司未煮过的全麦意大利面
- 4杯西兰花小朵，切成1英寸的块状
- 2汤匙新鲜罗勒叶片
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙柠檬皮（可选）
步骤
1
在小锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜；偶尔搅拌，直到洋葱变软，约3到4分钟。加入花椰菜和高汤；煮沸后转小火，盖上盖子炖煮至软，大约15分钟。揭开盖子稍微冷却。
2
同时，将一大锅盐水煮沸。在沸水中煮意大利面至有嚼劲，7到10分钟，在最后5分钟加入西兰花和甜椒。沥干水分，保留½杯煮面水。将意大利面放回锅中备用。
3
将花椰菜高汤混合物转移到食品处理器中。加入帕尔马干酪、水和黑胡椒。盖上盖子搅拌至酱汁顺滑。
4
将花椰菜酱倒在锅中的意大利面上。用小火加热至热透，根据需要加入保留的煮面水调整至所需的浓稠度。最后用罗勒、柠檬汁、柠檬皮和帕尔马干酪装饰。
营养成分
每份🔥
295
卡路里
- 15g蛋白质
- 48g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小贴士
使用高蛋白意大利面或加入熟鸡肉以增加蛋白质含量。保留½杯意大利面煮水以调整酱汁浓稠度。用额外的帕尔马干酪装饰以增添风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。