将烤箱预热至400°F（200°C），并将烤箱架移到最低位置。

将鲑鱼片皮朝下放在一大张烘焙纸中间。撒上盐和黑胡椒粉。用锋利的刀在鱼片上切两个3英寸长的切口，并填入切碎的罗勒叶。将烹饪喷雾喷洒在鱼片上，并在顶部摆放柠檬片。

将烘焙纸边缘多次折叠覆盖鱼片，密封成一个密闭的包裹。然后将密封好的包裹放到烤盘上。

在预热的烤箱底部烤约25分钟，直到鲑鱼容易剥落，鱼肉呈粉红色且不透明，内部略深色粉红。使用即时读数温度计插入鱼片最厚部分确认内部温度至少达到145°F（65°C）。