用流水清洗所有蔬菜。

将葱切成手指长度的段。

将红甜椒和黄甜椒切成手指长度的条状。

轻轻清洗平菇后撕成小块。

在锅中用中火加热橄榄油，并先翻炒甜椒。

将平菇加入锅中翻炒。

加入1-2汤匙蚝油并搅拌均匀。

加入葱并翻炒至稍微变软。