在大型煎锅中加热3汤匙油，中火。将 paneer 方块炸至金黄色，约7到10分钟。取出后放在铺有纸巾的盘子上，保留锅中的油。

向煎锅中加入1汤匙油。将洋葱、青椒、姜和蒜炒至洋葱呈棕色，大约5分钟。

加入 garam masala、姜黄和茴香调味。翻炒直至香味四溢，约30秒。

拌入西红柿泥、番茄酱和盐。煮至西红柿变软且油与酱汁分离。

加入水，搅拌，并将 paneer 放回锅中。调高火力，煮至酱汁浓稠，约10分钟。