牡蛎蘑菇Po’Boys
成本 $20, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 4 份数
- $20
牡蛎蘑菇Po’Boys
成本 $20, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 4 份数
- $20
食材
主料
- 6盎司牡蛎蘑菇
- 1汤匙植物油
- 1汤匙柠檬汁
- 🧂 1/2茶匙盐
- 🥛 1/4杯牛奶
- 3/4杯玉米粉
- 3/4杯多用途面粉
- 2茶匙卡真调味料
- 3/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2杯蛋黄酱酱
- 🍅 1个大番茄
- 1杯切碎的生菜
步骤
1
在大型深底锅或铸铁锅中倒入约1英寸深的油，加热至350°F（175°C）。需要大约4杯油。
2
将牡蛎蘑菇、1汤匙植物油、柠檬汁和1/4茶匙盐放入中碗中混合。静置15分钟。加入植物奶，搅拌均匀。
3
同时，在浅盘中混合玉米粉、面粉、卡真调味料、黑胡椒和剩余的1/4茶匙盐。
4
分批将蘑菇裹上玉米粉混合物，抖掉多余的粉末。转移到网架上。
5
分批炸蘑菇直至深金黄色，约3到4分钟。转移到铺有纸巾的盘子上。如需要可再撒些盐。
6
在法式长棍面包上涂蛋黄酱酱，放上番茄片、切碎的生菜和炸蘑菇。立即搭配柠檬角上桌。
营养成分
每份🔥
795
卡路里
- 19g蛋白质
- 117g碳水化合物
- 29g脂肪
💡 小贴士
为了更加酥脆，可以将蘑菇再次蘸入牛奶后，再裹一层玉米粉混合物进行双重涂层。提前准备好配料以节省时间。趁热食用炸蘑菇，口感与风味最佳。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。