在9x13英寸的烤盘中涂抹油脂。将布里欧修面包块均匀地铺在准备好的烤盘中。

在中火加热的平底锅中烹饪培根，偶尔搅拌，直到熟透，大约10分钟。从火上移开，包括任何析出的培根脂肪，并稍微冷却约5分钟。

在同一个平底锅中用中高火加热少量培根脂肪。炒洋葱和青椒直至变软，5到7分钟。

在大碗中打散鸡蛋。将牛奶、切达干酪、芥末粉、胡椒和盐混合到打散的鸡蛋中。完成后混入培根和洋葱-青椒混合物。小心地将蛋液倒在布里欧修面包块上并轻轻搅拌，使所有东西分布均匀。根据需要轻轻按压立方体进入蛋液，以确保所有面包块都浸入液体中。盖好并在冰箱中冷藏8小时至过夜。

将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。