用肥皂和水洗手。

将烤箱预热至425°F。使用干净的手或纸巾轻轻涂油在烤盘上。

在小碗中混合面粉、泡打粉和盐。

使用大孔刨丝器擦土豆，然后擦洋葱。

将土豆和洋葱混合物放入水槽中的滤盆内。用纸巾按压并吸干多余的水分，搅拌后再吸干一次。

将土豆混合物放入一个大碗中，加入鸡蛋，充分搅拌。再加入面粉混合物并彻底搅拌。

用勺子或手指从碗中取一团土豆混合物，摊成一个直径约3英寸、厚约1/4英寸的圆形平底饼，放在涂了油的烤盘上。重复填满烤盘。

烘烤至底部呈深金黄色，约15到20分钟，然后翻面再烤10分钟。