将水倒入量杯中。加入1茶匙糖和活性干酵母；搅拌至溶解。静置约10分钟，直至起泡。

在小锅中加热牛奶，直到出现气泡。从火上移开，然后加入糖、黄油和盐。冷却至微温。

搅打鸡蛋，然后与酵母和牛奶混合物混合，逐渐加入1.5杯面粉。

逐渐混入剩余的面粉，并揉面8分钟。

将面团放入涂了油的碗中，盖好，发酵1小时。

制作糖霜：融化黄油并与红糖在锅中混合；倒入盘中并撒上山核桃。

准备馅料：混合融化的黄油、红糖、山核桃和肉桂粉。

将面团擀成长方形，涂抹馅料，并紧紧卷成圆柱形。

将圆柱切成15份，放在有糖霜的盘子里，再发酵1小时。

以375°F烘烤25分钟，直至呈金黄色。