收集所有食材。将一个深的铸铁平底锅用中火加热。

用盐、蒜粒和意大利调味料给鸡胸肉调味。

往平底锅里倒入2茶匙橄榄油。一旦热了，加入鸡肉。每面煮大约4分钟，直到变成金黄色，翻一次面。把鸡肉移到平底锅的一侧。

将剩余的橄榄油倒入平底锅。加入切碎的葱头；煮至变软，约3分钟。加入大蒜，搅拌直至香味出来，约1分钟。

加入碎番茄、盐、糖、红辣椒片和罗勒。倒入鸡汤和酒。搅拌均匀。