在大火加热的大而深的平底锅中加热橄榄油。加入洋葱和少许盐，煮至软化，约5分钟。

拌入香肠并煮至变褐，约5到7分钟。

将1 1/2杯鸡汤倒入香肠混合物中并煮沸，刮下锅底的棕色碎屑。

加入猫耳意面并在热鸡汤中煮熟，在液体被吸收的同时加入剩余的鸡汤，直到意面煮熟，大约15分钟。

将芝麻菜拌入混合物中直至其萎蔫。