热锅，倒入少许食用油，加入米饭翻炒片刻，加入盐和番茄酱，翻炒均匀后取出备用。

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，平底锅中倒入少许食用油，将蛋液倒入摊开成蛋饼。

待蛋饼微熟后，将炒好的米饭放入蛋饼中央，轻轻将蛋饼收拢包裹住米饭。