热锅后加入食用油，炒香洋葱丁和鸡肉丁。

加入白米饭和番茄酱翻炒均匀，然后盛出备用。

在碗中打散鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。

热锅用小火摊蛋液，待蛋液表面刚刚凝固时，放入炒好的米饭，包裹成蛋包饭形状。