将草莓和1杯糖放入碗中混合；在完成其余步骤时让其静置，偶尔搅拌以帮助果汁形成。

将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。涂抹一个8英寸的圆形烤盘。

在一个碗里混合面粉、2汤匙糖、发酵粉和盐；用两把刀或糕点搅拌器切割起酥油，直到混合物呈现粗粒状。将牛奶搅拌入碎屑混合物直至刚混合均匀；倒入准备好的烤盘中。

在预热的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙签干净取出，大约需要15到20分钟；在烤盘中冷却10分钟后取出短蛋糕。