在大火加热的大型平底锅中煮香肠，直至其呈棕色且碎裂，大约5到7分钟。将香肠转移到盘子里，保留锅中的滴液。

将培根油加入香肠滴液中，然后将火力调至中火。搅拌入面粉并不断搅拌，直到混合物变得像糊状且变成金黄色，大约5分钟。