经典梅干蛋糕
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 110 Min
- 12 份数
- $15
经典梅干蛋糕
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 110 Min
- 12 份数
- $15
食材
蛋糕底
- 1杯植物油
- 🥚 3个鸡蛋
- 🧂 1½杯白砂糖
- 2杯通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 🧂 1茶匙盐
- 1茶匙多香果粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙肉豆蔻粉
- 🥛 1杯酪乳
- 1¼茶匙香草精
- 1杯去核并切碎的梅干
- 1½杯切碎的山核桃
顶部装饰
- ¾杯黄油
- 🥛 ¾杯酪乳
- 1½茶匙黑玉米糖浆
- 🧂 1½杯白砂糖
- 2茶匙香草精
步骤
1
将烤箱预热至350°F（175°C）。涂抹油脂并在Bundt或管状蛋糕模具中撒粉。
2
在中碗中混合面粉、小苏打、盐、多香果、肉桂和肉豆蔻。放置一旁备用。
3
在一个大碗中，以中速搅拌油、鸡蛋和糖2分钟。
4
交替加入面粉混合物和酪乳，开始和结束时都使用干料。每次添加后充分搅打。拌入梅干、山核桃和香草精。
5
将面糊倒入涂有油脂并撒粉的模具中。烘烤1小时或直到牙签拔出干净为止。
6
在热蛋糕上戳几个大洞，并逐渐将顶部配料倒入孔中和蛋糕表面，以便吸收。
7
制作顶部：在中火加热下，将黄油、酪乳、玉米糖浆和糖在锅中加热，直至糖和黄油融化。从火上移开并拌入香草精。
营养成分
每份🔥
702
卡路里
- 7g蛋白质
- 80g碳水化合物
- 42g脂肪
💡 小贴士
确保梅干切得足够细，以获得更好的质地分布。在蛋糕烘烤的同时准备顶部配料，以节省时间。让顶部配料完全渗入蛋糕中，以优化风味和湿润度。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。