收集所有原料。

在碗中将酵母拌入面包粉中。加入盐，接着是4茶匙油和水。用勺子搅拌，直到形成湿润、粘稠的面团。

盖好，让其在室温下静置12到14小时。

揭开面团，转移到涂了油的工作台上。用涂了油的手，将面团按压并推成一个16x12英寸的矩形。

将面团横向折成三份；纵向折成三份。将光滑面朝上放入充分涂油的烤盘中。

用保鲜膜覆盖烤盘，静置至体积几乎翻倍，约1小时。

用涂了油的手再次横向折成三份，然后纵向折成三份以发展面筋结构。

将面团翻面，光滑面朝上放在烤盘上；用保鲜膜覆盖，再静置1小时。

打开，用涂了油的手再次拉伸并折叠面团。

将面团，光滑面朝上，转移到充分涂油的金属烤盘中。轻轻淋上额外的橄榄油，并拉伸以适应烤盘。覆盖，静置2小时。

将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。打开，如果需要传统的佛卡夏外观，可以用涂了油的手指在面团顶部戳洞。撒上迷迭香和片状海盐。

在预热的烤箱中央烘烤至呈金黄色，大约30分钟。在烤盘中冷却10分钟；转移到冷却架上，冷却至室温，大约30分钟。