将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。

将芜菁和土豆放入一个大锅中，加入足够的水覆盖，并煮沸。煮25到30分钟，直到变软。从火上移开，沥干水分。

将牛奶、2汤匙黄油和糖与芜菁和土豆混合。用盐和胡椒调味。捣碎至略带块状。

将芜菁混合物转移到一个小的烤盘中。在上面点缀剩余的黄油。松散覆盖，然后在预热的烤箱中烘烤15分钟。