将土豆放入大锅中，加入盐水覆盖。在高火上煮沸，然后将火调至中小火，盖上锅盖，炖煮至变软，大约20分钟。沥干水分并让其蒸汽干燥一到两分钟。

在大碗中将土豆与牛奶和黄油捣碎。用盐和胡椒粉调味。

使用电动搅拌器以中速搅拌土豆，直至顺滑，约3到4分钟，如果土豆太干可加入更多牛奶。