将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。给一个9x13英寸的烤盘抹上油。

在一个大平底锅中将水烧开，用大火加热。慢慢将粗玉米粉倒入水中，同时不断搅拌。将火调至中小火，炖煮直到粗玉米粉变软且浓稠，大约3到4分钟。在烹饪过程中持续搅拌粗玉米粉。放置一旁备用。

将磨碎的午餐肉撒入中高火加热的煎锅中。翻动几次，煮至午餐肉呈棕色。倒出多余的油脂，然后将一半的午餐肉与西红柿、酸奶油和一半的切达奶酪一起拌入粗玉米粉中。

将粗玉米粉混合物倒入准备好的烤盘中，并撒上剩余的午餐肉和切达奶酪。