令人垂涎的蟹肉香煎牛排

Name: 令人垂涎的蟹肉香煎牛排
Total time: 15 min
Yield: 2 份数
Ingredients: 🥩 2块（8盎司）菲力牛排; 🦀 1磅新鲜块状蟹肉; 🧈 3汤匙无盐黄油，融化并冷却; 2汤匙橄榄油

成本 $25, 节省 $20

来源: Recommended by CookPal

成本 $25, 节省 $20

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食材

将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。将牛排拍干，用盐和黑胡椒调味。

将蟹肉与冷却的融化的黄油混合；放在一旁。在中高火热的大号重底煎锅中加热橄榄油，直至变热但不冒烟。加入牛排；每面煎约3分钟，使其两面呈棕色。转移到抹了油的烤盘上。

在预热好的烤箱中间层烘烤，直至牛排开始变硬，中心呈粉红色且多汁，大约10分钟。插入中心的即时温度计应显示为130华氏度（54摄氏度）。在牛排上放上蟹肉混合物。

每份

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761

卡路里

💡 小贴士

确保煎牛排前平底锅非常热，以形成良好的焦壳。从烤箱取出后让牛排静置几分钟，以获得更好的风味和口感。使用新鲜块状蟹肉可获得最佳风味，但如果无法获取，优质罐装蟹肉也可以作为替代品。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。