将烤箱预热至350°F（180°C），并在一个面包盘中轻轻涂抹一层油。

在平底锅中加热1汤匙植物油。加入少许盐炒黄洋葱直至金黄色，约3-5分钟。加入压碎的大蒜和姜；再煮1分钟。取出并冷却至室温（约15分钟）。

混合冷却后的洋葱混合物、绞牛肉、米饭、鸡蛋、青葱、酱油、盐和胡椒，直至均匀混合。将混合物压入准备好的面包盘中，抹平面部。

烘烤约1小时，或直到内部温度计显示达到145-150°F。如需可冷却。

准备酱料：在中高火下将油、姜和切碎的大蒜放入平底锅中。煮至香味四溢，约30秒。搅拌入红糖、酱油、水、番茄酱和红辣椒片。用玉米淀粉水勾芡，并煮2分钟使其变浓稠。

将冷肉饼切成8份，并在每面轻轻裹上一层玉米淀粉。在平底锅中用中高火煎至两面呈金黄色。