妈妈的新斯科舍海鲜浓汤
成本 $50, 节省 $75
来源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 20 份数
- $50
妈妈的新斯科舍海鲜浓汤
成本 $50, 节省 $75
来源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 20 份数
- $50
食材
蔬菜
- 🧅 2个大洋葱，切丁
- 🥕 3根胡萝卜，切片
- 🥔 7个土豆，切块
海鲜
- 🐟 1磅鲑鱼，切成块
- 🐟 1磅鳕鱼，切成块
- 🦪 1磅扇贝
- 🦐 1磅虾，去皮去肠
- 🦞 6盎司熟龙虾肉，撕碎
- 🦀 1罐（6盎司）蟹肉，沥干并弄碎
- 2罐（6.5盎司）切碎的蛤蜊，沥干
乳制品
- 🥛 4 ¼杯浓奶油
- 🥛 2杯半奶油
- 🧈 1 ½杯黄油，切成块
步骤
1
收集所有食材。
2
在大锅中加入一半的轻盐水；煮沸。加入洋葱和胡萝卜；煮至稍微变软。
3
加入土豆；煮至变软。
4
加入鲑鱼、鳕鱼、扇贝、虾、龙虾和蟹肉；用中火煮至鲑鱼和鳕鱼变得结实但中心仍略微透明。
5
将锅中的水倒掉一半。加入蛤蜊、浓奶油和半奶油。将黄油块放在汤上；用盐和黑胡椒调味。
6
盖上盖子慢炖，偶尔搅拌，直到鲑鱼和鳕鱼完全煮熟并容易用叉子剥落。
营养成分
每份🔥
525
卡路里
- 28g蛋白质
- 19g碳水化合物
- 38g脂肪
💡 小贴士
为了增添额外风味，考虑加入新鲜香草如莳萝、欧芹或百里香。搭配脆面包或饼干享用以获得完整餐点。冷藏剩余物最多可保存3天，或冷冻更长时间。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。