在大锅中加入足够薄薄覆盖底部的油；用中火加热。加入1个洋葱、胡萝卜、大蒜、月桂叶、红辣椒片、希腊调味料、迷迭香、百里香、罗勒、意大利调味料、盐和黑胡椒；煮至混合物开始变软并上色。

加入西红柿和牛肉末，用木勺将肉块打散；煮沸。煮至牛肉完全熟透且胡萝卜变软。

加入土豆、剩余的洋葱和芹菜；煮至土豆变软。