将豆子放入平底锅，加入足够的水覆盖约1英寸。煮沸后离火，静置1小时。

沥干并冲洗豆子。加入新鲜水，覆盖约1英寸。煮沸后调低火力，慢炖2小时。沥干，保留半杯煮豆水，并冲洗豆子。

在煎锅中加热油，用中高火。加入豆子和盐。煎至豆子非常软，搅拌并捣碎，大约5到7分钟。

将烤箱架放置在距离热源约6英寸的位置，预热烤箱至低温烧烤模式。

将等量的豆子均匀涂在每片面包上，并撒上奶酪。将面包片放在烤盘上。