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湿润松软的香料蛋糕:姜饼变种

成本 $10.5, 节省 $12

来源: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 16 份数
  • $10.5

食材

  • 干性材料

    • 2 ½ 杯漂白通用面粉
    • ¼ 杯玉米淀粉
    • 1 茶匙泡打粉
    • 1 茶匙小苏打
    • 🧂 ½ 茶匙盐
    • 1 汤匙姜粉
    • 1 茶匙肉桂粉
    • ½ 茶匙多香果粉
  • 湿性材料

    • 🥛 1 杯牛奶
    • 🥚 3 个大鸡蛋
    • 2 茶匙香草精
  • 奶油基底

    • 🧈 1 杯无盐黄油,软化至易涂抹的柔软程度
    • 1 杯深红糖
    • 1 杯糖蜜

步骤

1

将烤箱架调整到中间位置并将烤箱预热至350°F(约175°C)。在金属或铝箔制成的9x13英寸的烤盘上涂油并轻轻撒上面粉。在一个大碗中混合干性材料和香料。在量杯中混合牛奶、鸡蛋、糖蜜和香草精。

2

将软化的黄油以低速搅入干性材料中,然后转中速搅拌,直到混合物形成鹅卵石大小的小块。加入三分之一的牛奶混合物并以低速搅拌直至光滑。继续分两次加入剩余的牛奶混合物,每次搅拌至光滑。加入糖并搅拌约30秒,直到完全融合。

3

将面糊倒入准备好的烤盘中。烘烤约40分钟,或者直到插入中心的蛋糕测试器或牙签干净取出为止。

4

将蛋糕在烤盘中冷却5分钟。用刀沿边缘划一圈,然后将其倒扣在冷却架上完全冷却。

营养成分

每份

🔥

299

卡路里

  • 4g
    蛋白质
  • 42g
    碳水化合物
  • 13g
    脂肪

💡 小贴士

搭配柠檬凝乳享用,风味更佳。确保黄油处于室温以便更好地混合。使用高品质的糖蜜,味道更加浓郁。在烤盘底部铺上烘焙纸以便更容易脱模。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。