将烤箱架调整到中间位置；将烤箱预热至 350°F（175°C）。在金属或一次性铝箔 9x13 英寸的烤盘上涂抹油脂并轻轻撒上面粉。

在一个大碗中搅拌面粉、玉米淀粉、泡打粉、生姜、肉桂、肉豆蔻、多香果、丁香和盐。在 2 杯量杯中混合牛奶、鸡蛋和香草精。

用电动搅拌机在低速下将软化的黄油搅入面粉混合物中，然后调至中速，直至混合物形成鹅卵石大小的块状。加入约 1/3 的牛奶混合物，并在低速下搅拌至顺滑。分两个阶段加入剩余的牛奶混合物；以中速搅拌至面糊刚刚顺滑。

加入红糖；搅拌约 30 秒，直至刚刚混合。将面糊倒入准备好的烤盘中。

在预热的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙签干净取出，大约 40 分钟。